归芪炖老鸡

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 痛经食谱 术后食谱

　　口味：原本味      工艺：原炖

　　归芪炖老鸡的制作材料：

　　主料：母鸡600克

　　辅料：当归20克,黄芪20克,枣（干）10克

　　调料：盐4克,味精1克

　　归芪炖老鸡的特色：

　　鸡肉酥烂，香气浓郁。

　　教您归芪炖老鸡怎么做，如何做归芪炖老鸡才好吃

　　1. 老母鸡剁成块，用水冲洗净血污；

　　2. 当归、黄芪、大枣用水洗净；

　　3. 锅内放入水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；

　　4. 焯好的鸡块及当归、黄芪、大枣放入炖盅内，加入水，放在火上火沸，撇去表面浮沫；

　　5. 盖好盖，改用小火继续炖3小时左右；

　　6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。